'원푸드·1일1식' 다이어트 몸 상한다

'원푸드·1일1식' 다이어트 몸 상한다

각종 부작용 유발 세계일보 | 입력 2013.07.09 18:15 | 수정 2013.07.09 20:40

 

 

여름철은 빠른 시간에 체중을 줄일 수 있는 다이어트에 대한 여성들의 관심이 높아지는 시기다. 최근 유행하는 다이어트에는 열량이 적은 한 가지 음식물만을 섭취하는 '원푸드 다이어트', 하루에 한 끼만 먹는 '1일 1식 다이어트', 노폐물을 배출시킨다는 '디톡스 다이어트' 등 극단적으로 음식물 섭취를 줄이는 방식이 많다. 그러나 짧은 시간에 체중을 줄이려 하다 보면 비타민·무기질 등 필수 영양소를 섭취할 수 없고, 근육량이 줄며 질병에 대한 저항력이 떨어져 여러 부작용이 생길 수 있다는 게 전문가들의 지적이다.

극단적으로 식사량을 줄이는 다이어트는 탈모·위염·빈혈 등 여러 부작용을 불러올 수 있으므로 주의해야 한다.

이대 목동병원 위암·대장암 협진센터 심기남 교수는 "최근 유행하는 '원푸드 다이어트'나 '1일 1식 다이어트' 등은 영양소 결핍과 불균형으로 위염·생리불순·빈혈뿐 아니라 탈모까지 유발할 수 있어 주의가 필요하다"고 강조했다. 급격한 다이어트가 불러올 수 있는 부작용에 대해 알아봤다.

◆빈혈


다이어트하며 탄수화물·단백질의 섭취를 갑자기 줄이면 우리 몸의 혈당과 필수 무기질이 줄어든다. 혈당과 무기질량이 낮아지면 두통을 동반한 빈혈 증상이 나타날 수 있다. 다이어트 중에 빈혈 증상이 생기면 단백질과 탄수화물, 채소를 충분히 섭취해야 한다.

◆위염


위염은 주로 과식으로 발생한다고 알고 있지만 음식 섭취가 적어도 쉽게 발생한다. 공복 상태가 계속되면 위를 보호하는 방어막이 훼손될 수 있다. 이로 인해 위점막이 강산성인 위산 등으로부터 쉽게 공격을 받아 위벽에 손상이 발생하며 위염이 생길 수 있다.

◆변비


다이어트 중에는 섭취하는 섬유질 양이 적은 데다 음식물 섭취가 줄어들어 우리 몸의 장기들은 기초대사율을 낮추기 위해 활동을 최소화하게 된다. 이 과정에서 장 운동이 원활하지 못하기에 변비가 생길 수 있다. 변비를 예방하려면 다이어트 중에도 섬유질이 풍부한 야채·과일 등을 충분히 섭취해야 한다.

◆탈모


우리 몸의 필수 영양소인 비타민과 단백질 섭취가 줄어들면 탈모가 생길 수 있다. 특히 식욕을 억제하다 보면 자연스럽게 신경이 예민해지고, 스트레스가 생기기 쉬워 두발 건강에 악영향을 줄 수 있다. 탈모를 예방하려면 다이어트 중에도 단백질·필수 지방산·블랙푸드로 불리는 검정콩 등을 섭취하는 것이 좋다.

◆폭식


짧은 기간 동안 무리하게 식욕을 억제하다 보면 오히려 식욕이 더 생길 수 있다. 이런 식욕이 억제되다가 어느 순간 자제력을 잃으면 평소보다 많이 먹어 장기에 부담을 준다. 따라서 단기간에 무리하게 식욕을 억제하기보다는 충분한 시간을 두고 균형 잡힌 식사를 통해 다이어트하는 것이 바람직하다.

◆생리불순


다이어트로 단백질 섭취가 줄고 체중이 급격히 줄어들면 지방 세포에서 생성되는 여성 호르몬에 영향을 준다. 이로 인해 생리불순이나 무월경 증상이 나타날 수 있다. 따라서 다이어트 중에도 두부나 달걀 등을 통해 단백질을 충분히 섭취해야 한다.

◆골다공증


체내 지방이 줄면 여성 호르몬이 감소해 칼슘 대사에 균형이 깨지고 골밀도가 감소해 골다공증이 생길 수 있다. 골밀도가 가장 높아야 하는 20∼30대 여성들에게 골다공증이 자주 발생하는 것도 다이어트와 깊은 연관이 있다. 특히 원푸드 다이어트를 할 때는 칼슘·철분 등의 영양소가 뼈에 제대로 공급되지 않을 수 있다.

◆피부노화


지방은 피부를 탄력 있고 팽팽하게 만드는 역할을 한다. 다이어트로 단백질 섭취가 줄고 지방이 갑자기 감소하면 피부는 탄력을 잃고 주름이 두드러진다. 피부를 탄력 있게 유지하려면 다이어트 기간 중에도 미네랄과 단백질 섭취를 충분히 해 줘야 한다.

심기남 교수는 "식사량을 극단적으로 줄이면서 다이어트하기보다는 건강에 무리가 가지 않도록 충분한 영양섭취와 규칙적인 운동을 통해 장기적으로 체중을 감량해야 한다"고 강조했다.

박창억 기자 daniel@segye.com